Zu gut für die Tonne
KREIS GROSS-GERAU – Jedes Jahr werden in Deutschland viele Millionen Tonnen Lebensmittel verschwendet. Oft werden sie entsorgt, weil das Wissen unserer Großmütter und -väter verlorengegangen ist, weil Backwaren, Obst oder Gemüse falsch gelagert werden, oder weil wir die Bedeutung des Mindesthaltbarkeitsdatums nicht kennen und aus Angst lieber alles wegwerfen. Oder es mangelt einfach an Ideen für ein schnelles, gut schmeckendes und gesundes Gericht.
Ein Koch-Workshop der Kreisvolkshochschule Groß-Gerau (KVHS) mit dem gemeinnützigen Verein ‚Essen für Alle‘ (EfA) richtet sich nun an jene, die gegenüber Umwelt und nicht zuletzt der weltweiten Ernährung verantwortungsbewusst sind. Er findet innerhalb der bundesweiten Aktionswoche „Deutschland rettet Lebensmittel“ statt, die vom 29. September bis 6. Oktober auf die Lebensmittelverschwendung aufmerksam macht.
Unter fachkundiger Anleitung von Dr. Sylvia Schneider erfahren Teilnehmende in unterhaltsamer Weise viel über Lebensmittel. Sie lernen, woran man erkennt, ob ein Lebensmittel essbar oder verdorben ist. Gemeinsam werden schnelle, gesunde, kreative „Retter-Gerichte“ aus lokalen Produkten zubereitet. Dazu werden Obst, Gemüse und Backwaren verwendet, die von EfA vor der Tonne gerettet wurden. Anstelle von Lebensmittelgebühren wird um eine Spende zugunsten von EfA gebeten, die vor Ort abgegeben werden kann.
Teilnehmende werden geben, eine Schürze, zwei Geschirrhandtücher sowie ein Behälter für Geschmacksproben mitzubringen. Der Koch-Workshop findet am Mittwoch, dem 4. Oktober von 18 bis 21.30 Uhr im Kochstudio des KVHS-Bildungszentrum im Wasserweg statt; die Teilnahmegebühr beträgt 32,69 Euro.
Anmeldungen für den Workshop mit der Nummer GG30754 nimmt das Servicebüro der KVHS entgegen – telefonisch (06152 1870-0), per Email (info@kvhsgg.de) oder online (www.kvhsgg.de/gesundheit).
(PS)